• Sara Llopart

Curso de APPCC, Higiene y Food Defense

Curso de APPCC, Higiene y Food Defense

Fecha: 23 de abril de 2013

Progama en Pdf del Curso: Curso de Registroterapia de APPCC y Food Defense

Información e Inscripciones:

susana@compensa.net

Formulario de Inscripción aquí: HOJA DE INSCRIPCION CLIENTES PARA CURSOS_v6_20130318

Lugar de impartición:

Plaza de las Monjas,8 1º B, Huelva   ¿Como llegar?

Programa:

09.00h- 10.00h    Legislación y sistema  de uso APPCC

10.10h- 11.30h      Fases del proceso y equipo APPCC, Probabilidad, Gravedad y Árbol de decisiones

11:30h- 12.10h      Descanso

12.10h- 12.30h     Medidas preventivas, Food defense y Cuadro de gestión

12.40h- 14.00h    Acciones correctoras, Revisión periódica y Auditorias Internas.

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